早良区 東入部 麺屋吉蔵
麺：細 スープ：マイルド久留米
価格：480円 替え玉：100円 白飯：120円
黒はちょっとキツい・・・
★★★★☆
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ゆうすけさんに教えていただいて行ってまいりました。
中津宝来軒が無くなって その後にほくと亭が移転して
そしてその後にこのお店が入りました。
特大の提灯には久留米ラーメンの文字
妙に椅子とかに凝ってたほくと亭からすれば
シンプルで でも居心地のいい風なお店ですね。
ランチタイムは ごはんがなんと20円！
20円なら取らなきゃいいのに・・・ｗ
いやいや 480円のラーメンと20円のご飯でワンコインってことですね？
麺はかるく縮れた細麺。
本来の久留米系はもうちょっと太くてぐねぐねした感じ。
そこそこのコシで どっちか言うと長浜系ですね。
うむ しっかり煮出した感あります。
久留米と名乗るにはあまりにマイルド。
でもそこが万人ウケしそうで 好感！
最後まで飽きずに食えます。 マイルド久留米は私はダイスキです。
連れは 秘伝 黒ラーメン。
最近は黒ラーメンっていろんなとこで見ますよね。
ハヤリなんかなぁ？
麺は同じですが スープがけっこうキます。
口に運ばれた瞬間から強い焦げの匂いがど〜〜んと来ます。
含めば それはさらに口いっぱいになって
その匂いは鼻の中で大渋滞を起こします。
苦味に引っ張られるように酸味がふわっと広がって
クセになりそうな味・・・・
とは思うのですが 圧倒的に味が濃すぎて
途中で食い飽きちゃいました。
ノーマルラーメンのほうが 飽きずに食えますね。
冷えると膜がすごいです。
コラーゲンコラーゲン。
ノーマルのほうは すいっと替え玉頼めますね。
まだまだ食いたいって感じ。
ふむ 少しのタレで
またぐっと深みを増しますな。
最初に入れてもＯＫかも。
んあ！ らうめん横丁にあったのか・・・
ってかさ これさ なんて読むの？
よしぞう？ きちぞう？ よしくら？ きちくら？
そしてこのお店の母体は宮崎の会社なんですか？
ところで、らうめん横町のサイトでは「よしぞう」とルビがふってありました。
友人曰く、黒麻油だろう、とのこと。自分は黒麻油という言葉は初耳だったので、調べると、より正しくは、黒麻油で揚げたニンニクを摺ったものが、スープに入っているようですね。次回は久留米ラーメンを食べてみます。
それと、じおにさんに指摘されるまで、僕は屋号を「よしぞう」と決め付けていました。
ホントに実際はどう読むのですかね（笑）。
これでやっとふりがなが書けます。
ありがとうございます。
ノーマル なかなかイケますよ！
お昼に吉蔵へ行ってきましたが、
なかなか好みなトロトロ具合で、今後もちょくちょく通いそうな感じです。
嫁さんは普通のラーメンのチャーハンセットで俺は黒ラーメンとライスを注文しました。
黒ラーメン美味いんでしょうか？
やっぱり美味い！
何か分からんけど癖になりそうな味なのは間違いないです。
嫁さんのラーメンも一口食いましたが薄く感じました。
ちなみに嫁さんが俺の黒ラーメンを食ったらコッテリして食えないそうです。
俺はもっとコッテリしても全然平気です。
チャーハンは絶品でした！