城南区 鳥飼 ばんすい軒
麺：細 スープ：ねぎに合う脂感
価格：450円 替え玉：100円 白飯：150円
意外な出会い
★★★★☆
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城南区役所の裏通り
別府橋のたもとに ラーメン屋さん。
あっれ？こんなとこにラーメン屋さんあったっけぇ？
なんだかコジンマリしてて 家族経営的雰囲気むんむん
なるほどね 街の中華屋さん系なのね？
店内もスナックの椅子みたいなのが並んでて
こざっぱりと綺麗なんですけど おしゃれな雰囲気は皆無。
出てきたラーメンは 私の思いをひっくり返します。
デフォで頼んだのにシコい！
シコ過ぎずシコい麺はすいすいと胃に落ちます。
その麺が引き上げるスープは・・・・
む！
う・・・・
うまいじゃないか・・・
意外や意外 しっかりと作りこんであります。
一瞬 何かを焦がしたような何かを感じます。
それははかたやで感じる焦がし臭に近いもの。
脂は浮いているもののしつこくありません。
ネギに合う！
シャキシャキのネギが表面の脂を中和して
さっぱり感を演出。
こりゃイイモン見つけたぞ。
替え玉しましたよ。
「さっきよりもうちょっとカタでお願いします」と頼みました。
出てきた麺は さっきよりちょこ〜〜〜〜っとカタで
それは思いっきり私の好みのカタさ。
いつも思うのですが 麺上げは本当にセンスですよねぇ。
ってか こんな店 昔からあったっけぇ？
店内の賞状とか見れば 平成10年の日付。
どっかから移ってきたんですかね？
そう思えば テーブルセットには年季が感じられます。
うん ほかのメニューも食べたくなったぞ。
ちょっとハイレベルな街の中華屋さんですね。
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今度食べに行きます。
じおにさん、血圧と中性脂肪に気をつけて下さいよ！
ここは以前「ラーメン研究所」（だったかな）なる屋号のお店があったところだと思います。
1回行ったことがあるのですが、それほどインパクトを感じなかったので忘れてました。
近いうちに行ってみよ〜
このお店は、以前からこの場所にありまして、数年前くらいに
建物自体が新しくなりました。
替玉はりがねさんがおっしゃってます「ラーメン研究所」は
このお店の道路を挟んだところ（区役所寄り）にありました。
今はラーメン屋さんではなく、食堂になってます。
替え玉はりがねさんのいわれてる（ラーメン研究所）とは違いますね。近くにタクシー会社がありそのとなりにあったのが（ラーメン研究所）なるものでしたが、研究がたりなっかったのか二年足らずでなくなりました。
長くなりましたが、是非、次回は”特製辛口味噌ラーメン”食べて見てくださいね！
おいしいですよ！
美味しいけどあっさりしていて私には、物足りませんでした。
麺も少なかったような・・・・・・
お客さんは、結構入っていました。
女性客は、2人いました。
2人とも1人で食べに来ていました。
女性向な味なんでしょうね？