久留米市原古賀町 丸幸ラーメンセンター久留米店
麺：中太 スープ：あっさり 価格：370円 替え玉：110円
白飯：100円
営業時間 10:30〜22:00 火曜定休
不良大学生の味
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★★★★☆
福岡市周辺に住む人間にとっては
「基山ラーメン」の愛称で親しまれています。
夜中までマージャンして ４時頃おなかがすいて
「基山ラーメン行こうか？」というのが 不良大学生のパターンです。
（昭和後期〜平成ヒトケタまで）
※２４時間なのは基山店のほうです。
懐かしい味です。
３７０円と言う値段も今となっては安い部類。
硬くて細い福岡の麺とは違って すこしやわらかい太目の麺は
このラーメンが久留米ラーメンであることを主張します。
小麦感は弱いですが それが久留米ラーメン。
ところが 昔は無かったと思うのですが 今は替え玉がメニュー入り。
久留米ラーメンで替え玉してしまうと 圧倒的に汁の味が弱くなってしまいます。
それなら 最初から大盛り４６０円ですね。
汁はそれほどこってりでもなく 久留米ラーメンにしてはあっさり目。
深夜５時にも食べることが出来るラーメンです。
ラーメンが運ばれてくると スープの香りよりも
海苔の香りのほうが強く感じます。
もちろんご飯に乗せて食べますよ。ハイ
どんぶりデザインは 今も変わりません。
現在 基山店は３号線拡幅工事のため新築中らしいです。
こんな風になっちゃうらしいです。
なんかイメージじゃ無いなぁ・・・
金かけすぎて潰れてしまうラーメン屋は多いものです。
お願いだから潰れないでね・・・・
４玉の奴は５玉の奴に５００円払う、６玉の奴に１０００円払う、７玉の奴に１５００円払う、８玉の奴に２０００円払うとなります。
６玉食った奴は、４玉の奴から１０００円貰う、５玉の奴から５００円貰う ７玉の奴に５００円払う、８玉の奴に１０００円払う。つまり最悪でも中間順位にならないといけない。必死になって食いました。２０数年前のことでした。